さいたま新都心 真牡蠣 焼4 蒸し2

第16回 けやきひろば秋のビールまつり in さいたまスーパーアリーナに行った。

3つのブースで牡蠣を購入。さすがにこのようなイベントで生牡蠣の提供はない。

焼き牡蠣。
殻のまま網の上で焼いていて、その場で殻を開けてくれる。2個500円。
ほとんど火が通っておらず、温かった。
生ならしっかりと冷えた、焼きなら熱々の牡蠣が食べたい。

これも焼き牡蠣。
これは逆にしっかりと火が通っていたが、焼いてからしばらくたっていたのか、表面がカラカラに乾燥していた。中身は美味しかった。
2個500円

これは酒蒸し、という名前で売られていたが、鍋の中に大量の汁とともに殻付きの牡蠣が沈んでいた。
美味かった。
3個600円

これはビールです。

2016年の牡蠣 計
生 17コ
焼 5コ
蒸し 2コ