築地 岩牡蠣 生 1

9月です、牡蠣の季節と言われるRのつく月になりました。みなさんはRのつく月ですか？

ところでこの「Rのつかない月に牡蠣を食べるな」という言葉はもともとヨーロッパの諺らしいのですが、現代の日本においては牡蠣の産卵時期を調整するなどの工夫がされており1年中美味しい牡蠣を食べることが可能です。よかったですね。

これは岩牡蠣です。旬は夏です。

最近この築地の店でばかり牡蠣を食べていますが、今回は初めて夜の部に行ったため無事酒が飲めました。壁に貼られたメニューに金額の記載がなく、金銭感覚が無になります。
着席し「とりあえずビール」と頼むと無作為に黒ラベルや一番搾りなどの大瓶が2本出てくるなど、いい店。牡蠣はよく冷えていて美味。

2016年の牡蠣 計
生 13コ
焼 1コ