こんにちは。年末ですね。いかがお過ごしでしょうか。みなさんの2018年はどんな1年でしたでしょうか。私の場合はこの通りです。2018年の牡蠣 生 57 焼き 24 蒸し 12 カキフライ 4 その他 39また来年もよろしくお願いします。よいお年を。

「訳ありの牡蠣を食べる」という内容で、楽天のメディアそれどこにて記事を書かせていただきました。9月26日に公開されています。もう1ヶ月も前……殻付き、剥き身、冷凍、生食用、加熱用など、数種類の牡蠣のなかで"訳あり"として売られているモノを取り寄せ…

大通公園でオータムフェストなる催しをやっていまして。焼き牡蠣の屋台も出ておりました。 青森に近い知内町産の真牡蠣。1個300円の牡蠣を2個頼んだら、サイズが小さいからとの理由で4個600円。 焼いてから時間が経っていたのかやや冷め&乾燥気味。殻につい…

アメ横に牡蠣を出す店が増えたようで、寄ってみました。 小籠包の店やケバブ屋など屋台風食堂の並ぶ一角に観光客向け海鮮丼などを出す店があり、ここで生牡蠣と焼き牡蠣をはじめたらしい。 これは焼き牡蠣。提供スタイルが長崎の屋台で食べたときのそれに似…

みなさんこんにちは。久しぶりに牡蠣を食べました。 うまい。 うまい。 うまい。 うまい。 先日はてなブログを見ていましたらこちらの記事を見つけまして、大変素晴らしく参考になるのでみなさんも読みましょう。 なお僕の一番のオススメの食べ方は生でレモ…

赤羽と言えば埼京線、京浜東北線、高崎線、宇都宮線、湘南新宿ライン、上野東京ラインの乗り入れる東京の北の一大ターミナルでありまして北区の首都、と思いきや北区役所は王子にあるそうで。ちなみに上野東京ラインを使えば東京駅から3駅と言えなくもない、…

長崎では新地中華街を中心に旧正月(春節)を祝う長崎ランタン祭りが開催されていました。 まずは中華街の内部、普段は駐車場となっているスペースに設営された一際目を引くテントに入ります。 これは蒸し牡蠣。500円 ポン酢をかけて食う。 これは九十九島の牡…

第16回 けやきひろば秋のビールまつり in さいたまスーパーアリーナに行った。 3つのブースで牡蠣を購入。さすがにこのようなイベントで生牡蠣の提供はない。 焼き牡蠣。 殻のまま網の上で焼いていて、その場で殻を開けてくれる。2個500円。 ほとんど火が通…

赤羽の「まるます家」に行こうと思ったら行列ができていたので、並んでまで入りたいというほどのものでもないので、近くで昼から飲める店を探して入った。店先に「三陸産かき380円」と書かれたのを見つけ、店員に「牡蠣は生ですか？」と聞いたら、「生です」…

広島産と長崎産の大きな牡蠣と、アメリカ産とオーストラリア産の小振りな牡蠣。ワインも美味しかった。真牡蠣(生) 5コ 真牡蠣(バター焼き) 2コ7月の牡蠣 計 生 13コ その他 2コ