牡蠣の旬はRのつく月だと言われておりますがそれは真牡蠣で岩牡蠣はむしろ夏です。 いまはjune。 生牡蠣を出す店も季節的に減少しており、運良く見つけた時には食べていきたいところ。いきましょう。オイスターバーに行けば通年食べられるんですが、飲み会の…

新宿の思い出横丁にて、カウンターに牡蠣殻が山と積まれたモツ焼き屋を発見。 「牡蠣ありますか？」 と聞くと 「ウチは焼き牡蠣だよ」 というので入店。出てきたのが、どう見ても生。ほんのり温かい牡蠣。体調面に不安がよぎる夜だった。2016年の牡蠣 計 生 …

生牡蠣になんかよくわからないトマトっぽいソースがかかったのを食べました。微妙 2016年の牡蠣 計 生 4コ 焼 1コ

赤羽の「まるます家」に行こうと思ったら行列ができていたので、並んでまで入りたいというほどのものでもないので、近くで昼から飲める店を探して入った。店先に「三陸産かき380円」と書かれたのを見つけ、店員に「牡蠣は生ですか？」と聞いたら、「生です」…

こちらの記事がとても美味しそうだったので作った。牡蠣のリゾット・レモン風味 - パル 牡蠣です。 上記ブログでは暴力的な量を作られていますが、私は常識的な量にしました。 洗います。 ダシをとっていきます。 今回は牡蠣の他にマッシュルームも買ったの…

あけましておめでとうございます。生牡蠣とギネスのドラフトビールを出す素晴らしいお店で今年初の生牡蠣を食べる。もう年が明けてひと月経とうとしていますが、今年もぼちぼち牡蠣を食べていきたいですね。真牡蠣(生) 2コ2016年の牡蠣 計 生 2コ

神田の大江戸ビール祭りで蒸し牡蠣を発見。 大江戸ビール祭りは東京電機大のキャンパス跡地で開催していて、仮囲いの中の工事現場で飲むビールは最高だった。 真牡蠣(蒸し) 2コ11月の牡蠣 計 蒸し 2コ

なんと2ヶ月以上間が空いてしまった。 これからの牡蠣の季節に向けて助走をつけたい。真牡蠣(生) 4コ 真牡蠣(生) 4コ 10月の牡蠣 計 生 8コ

川崎で夏の岩牡蠣半額祭り 半額だからいつもの2倍食べられるねと思ったけど温度が温くてちょっと嫌だった生牡蠣は味が濃くて美味しい 岩牡蠣(生) 7コ 真牡蠣(生) 1コ8月の牡蠣 計 生 8コ 2015年下半期の牡蠣 計 生 20コ その他 5コ

新橋のSL広場で 大振りの真牡蠣真牡蠣(蒸し) 3コ7月の牡蠣 計 生 13コ その他 5コ

広島産と長崎産の大きな牡蠣と、アメリカ産とオーストラリア産の小振りな牡蠣。ワインも美味しかった。真牡蠣(生) 5コ 真牡蠣(バター焼き) 2コ7月の牡蠣 計 生 13コ その他 2コ

このブログは牡蠣が好きな私が牡蠣を食べたら更新される予定です。食べた牡蠣の写真と個数を記録していきます。原則生牡蠣になると思いますが、焼き牡蠣、蒸し牡蠣なども対象とするかもしれません。カキフライはあまり食べないので登場機会は少ないと思いま…

1軒目 写真なし真牡蠣(生) 2コ2軒目 真牡蠣(生) 6コ 牡蠣のハシゴ。 オイスターバーラストオーダー駆け込み。7月の牡蠣 計 生 8コ