中目黒 真牡蠣 生2

お久しぶりです。最近牡蠣食べてなさすぎて早くも目標達成に暗雲が立ち込めてきましたが、やっていきましょう。大切なことは続けることです。

これは真牡蠣です。付け合わせは、ネギ、紅葉おろし、ポン酢、レモン。牡蠣自体はクリーミーではなく、歯ごたえ寄り。固すぎず、柔らかすぎず、とても美味です。よかったですね。

2018年の牡蠣
生 16
カキフライ 1

赤羽 真牡蠣 生1 カキフライ1

酒場という聖地に、牡蠣を求め、真牡蠣を求め彷徨う……

おはようございます。本日は北区、赤羽にやってまいりました。

早速ですがカキフライです。粒が大きいですが、数個をまとめて揚げた結合カキフライではなく、正真正銘1匹のカキフライです。メニューに「生カキフライ」とありましたが、冷凍じゃないよという意味でしょうか？確かに美味しいです。

さて、2軒目。

真牡蠣、生です。ポン酢とネギがあらかじめかかっているタイプの提供スタイルをするお店のようです。美味い。宮城県産。

ご馳走様でした。

初球打ち 外角低め ライムハイ

2018年の牡蠣
生 14
カキフライ 1

浦和 真牡蠣 生2

宮城県産真牡蠣でございます。大変美味しゅうございました。

2018年の牡蠣
生 13

築地 真牡蠣 生5

はい。

宮城県産、三陸の真牡蠣です。身が大きく歯ごたえたっぷり、磯の香りもよく大変美味な牡蠣でした。日本酒によく合う。
北海道の牡蠣とは違う、プリプリとしたら歯ごたえと質感、貝を食べているなという実感を強く齎らします。美味、美味。

ああ美味い美味い。

2018年の牡蠣
生 11

川口 真牡蠣 生2

これは牡蠣です。

宮城県産。クリーム感よりも歯ごたえが勝る牡蠣。強い磯の香り。身が大きく貝柱もしっかりと存在感を主張している。美味しい。

2018年の牡蠣
生 6

浦和 真牡蠣 生2

こんばんは。真牡蠣太郎です。
本日の牡蠣は岩手県産、身ぶりのやや大きく細長い見た目をしています。
味は淡白です。貝柱に強い歯ごたえを感じます。濃厚なクリーム感はないと言っていいでしょう。

やや物足りなさも感じますが、これはこれでいいものです。

2018年の牡蠣
生 4

神田 真牡蠣 生2

厚岸産の牡蠣とのことです。
厚岸産と聞いて濃厚クリーミーな牡蠣を想像していましたが、意外にもあっさりとした、それでいながら海の香りの強い、美味な牡蠣でした。
いまだけ2Lサイズが500円！と書いてありましたが、さほど大きいとは思わないです。

2018年の牡蠣
生 2