築地 岩牡蠣 生2

築地のいつもの店。先日築地の場外で火災がありましたが、こちらとはかなり距離がありますので直接の被害はありません。

岩牡蠣。富山産だったかな？
身が口の中で溶ける。岩牡蠣の味。日本酒によく合います。

そろそろ夏も終わり、真牡蠣のシーズンがもうすぐそこです。

2017年の牡蠣 計
生 45コ
焼き 11コ
蒸し 72コ
燻製 56コ
その他 18コ